2023年一项刊登在美国科学期刊《Cell》(细胞)上的研究发现:睡眠不足会引发全身炎症风暴,会增加脑内前列腺素D2产生和经血脑屏障的外流,并在外周引发细胞因子风暴。
睡眠不足会导致C反应蛋白含量明显增高,这是一种非特异性炎症标志物,其含量的显著上升与心血管疾病、中风、癌症、抑郁症等风险有关。研究人员推测,人类细胞因子风暴表现为促炎细胞因子的过量释放,并引起器官损伤。
饮食:多吃抗炎食物
2023年3月,中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等多个学会联合发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》,给出了生活中常吃的抗炎防癌食物建议:
全谷物:促进抗炎细胞因子产生
大量证据表明,炎症反应与血糖密切相关。长期食用高升糖指数的精白米面会增加促炎脂类介质,导致炎症因子水平升高。全谷物碳水化合物富含膳食纤维,不仅可以减缓餐后血糖波动,还可为肠道菌群提供养分,促进机体产生抗炎细胞因子,提高机体的抗炎能力。
平时应多吃糙米、燕麦、荞麦、黑米、玉米、大麦、薏米等全谷物,也可选择富含菊粉、抗性糊精、半乳甘露聚糖等成分的天然膳食纤维补充剂,同时补充膳食纤维和益生元,改善肠道功能,改善脂质和葡萄糖代谢,有助抗炎。
多不饱和脂肪酸:帮助形成抗炎内环境
研究显示,多不饱和脂肪酸可以影响免疫细胞功能,并具有抑制炎性因子的作用。多不饱和脂肪酸在人体内无法自行合成、必须从外部摄取。
常见的多不饱和脂肪酸来源包括三文鱼、金枪鱼等鱼类,核桃、杏仁等坚果,橄榄油、菜籽油等。如日常无法摄入足量海鱼,建议选择优质无添加的深海鲑鱼油,其中富含的EPA和DHA可以减轻炎症反应;特级初榨橄榄油中的不饱和脂肪酸和酚类化合物具有抗炎特性,有利于身体形成抗炎内环境。
优质蛋白质:增加抗炎效用
一项发表在《Current Developments In Nutrition》杂志上的研究表明,摄入较多蛋白质的人具有更健康的炎症指标。
优质蛋白质的主要来源包括鱼类、家禽、鸡蛋、乳制品、豆制品和坚果等。如日常膳食摄入不足,推荐以大豆、小麦、豌豆等多种植物蛋白为原料、大豆分离蛋白PDCAAS=1、不含乳糖和胆固醇的植物蛋白粉,保护、维持人体组织器官细胞的正常代谢,增强人体免疫功能,增加抗炎效用。
蔬菜和水果:降低炎症危害
菠菜、油菜、芹菜、西兰花等深色蔬菜,以及苹果、梨、橘子等水果,含有丰富的维生素和矿物质,具有较好的抗炎活性。
成人每天建议摄入100毫克左右的维生素C,如蔬菜水果的摄入量达不到身体所需,可尝试服用天然植物提取的维C补剂,发挥抗氧化作用,降低炎症对细胞的危害。
睡眠:午睡半小时
午睡以在13点至14点之间、睡15至30分钟为宜。适量午睡能减轻睡眠不足引发的负面影响,消除工作带来的紧张和烦躁感,使人保持良好的精神状态。午睡也是一种使人体保持清醒的生物节律,有规律的午睡与更好的认知功能、更低的痴呆症发病风险相关。
运动:中等强度运动
2024年3月,清华大学等的研究人员在《营养素》(Nutrients)期刊上发表的一项研究发现:中等强度的身体活动可以降低全身炎症。
中强度运动时心率为100至140次/分钟,活动时能感觉到出汗,呼吸比较急促,略感吃力。如健步快走、慢跑、骑自行车、游泳、瑜伽以及家务劳动等,都属于中强度运动,可抑制促炎细胞因子、增强抗炎介质。