波雨天一、夹饼的行为？
用料：
卷心菜：半个
火腿肠：3个
小饼：6个
海天辣黄豆酱：适量
番茄酱：适量
油：适量
盐：适量
1.准备好材料
2.将卷心菜切小块，接着洗净，沥干水分备用，火腿肠切丁备用
3.炒锅倒油（多倒一点油）将沥干水分的卷心菜倒进去大火快速翻炒，炒七分熟就可以了，盛到盘里备用
4.下面炒火腿肠，油锅倒入适量的油（这次不用倒多了，平时炒菜的用量就可以），将火腿肠倒进去，还是大火翻炒
5.火腿肠大火炒2-3分钟之后，再把炒好的卷心菜倒进去翻炒，加一点盐和适量的孜然粉翻炒均匀就可以盛出来了
6.这是炒好的卷心菜，还有黄豆酱，番茄酱以及小饼（小饼是买的现成的）
7.将小饼掰开三分之二，用勺子舀一勺黄豆酱均匀的涂在饼的其中一面，另一面挤上番茄酱
8.再舀适量的卷心菜夹上，饼夹菜就做好了
9.也可以把黄豆酱放在卷心菜上，搅拌均匀直接就着馒头吃
二、肉夹饼的行为大全
肉夹饼的行为大全
肉夹饼是一道非常受欢迎的中式小吃，以其香气扑鼻、口感丰盛而闻名。肉夹饼的制作经过虽然稍显繁琐，但只要掌握了正确的技巧，就能轻松做出美味可口的肉夹饼。下面是肉夹饼的行为大全，让我们一起来进修吧！
原料准备
制作肉夹饼所需的主要原料有：
- 面粉 - 400克
- 猪肉 - 250克
- 大葱 - 1根
- 豆瓣酱 - 适量
- 酱油 - 适量
- 盐 - 适量
- 料酒 - 适量
- 食用油 - 适量
步骤一：准备肉馅
将猪肉切成细丁，并放入碗中备用。接着，将大葱洗净切成细末，与肉丁混合。添加豆瓣酱、酱油、盐和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟，使肉馅更加入味。
步骤二：制作面团
将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌成面糊状。接着，逐渐加入一些温水，揉成光滑的面团。盖上湿布，静置20分钟，让面团充分膨胀。
步骤三：擀面皮
将面团取出，揉搓成长条状。接着，将面团分成若干小块，每个小块面团都要揉成光滑的球状。将球状面团擀成薄饼状，饼皮的直径可根据个人喜好来决定。
步骤四：包馅
在每张擀好的饼皮上均匀涂抹一层豆瓣酱。接着，在饼皮的中央摆放适量的肉馅。将饼皮对折，捏紧封口，使饼皮与肉馅紧密贴合。
步骤五：煎烤
热锅加热，倒入适量的食用油。待油热后，将肉夹饼放入锅中，用中小火慢煎慢烤。每一面大约煎烤2-3分钟，或者直到饼皮呈现金黄色即可。
步骤六：享用
将煎好的肉夹饼取出，切成小块。可以直接食用，也可以根据个人喜好沾上蒜蓉辣酱、甜面酱等调料一同享用。
除了以上的行为，肉夹饼还有许多变种，可以根据自己的口味进行创造。例如，可以加入适量的胡萝卜丝、香菇丁等蔬菜作为馅料，使肉夹饼更加健壮美味。
小编归纳一下
肉夹饼作为一道古老而受欢迎的传统小吃，以其特殊的味道和制作工艺深受大众喜爱。这道美味的小吃不仅可以作为早餐或午餐的选择，也可以作为下午茶的美味点心。希望通过本篇博客，无论兄弟们能够掌握肉夹饼的制作技巧，并在家中自己动手尝试制作。快来动手试试吧，相信无论兄弟们一定能够做出美味可口的肉夹饼！
三、炸肉夹饼的行为？
食材：羊肉或者牛肉，中筋面粉
调料：酵母、盐、食用油、孜然、黑胡椒、洋葱
行为步骤：
1.准备300g中筋面粉，放入酵1g母粉，少许盐大概1~3g，再加入少许的食用油。这里放少许的酵母粉，不是为了发面，而是为了让其口感更好，和面时尽量使用温水，少量多次加入温水，不断地用筷子搅拌至絮状。
2.接着将其揉捏成型，多揉捏一会儿，直至表面光滑，盖上一层保鲜膜，醒面二特别钟左右。
3.趁着醒面的间隙，我们来准备一下馅料，准备300g新鲜羊腿肉，将其切成小块，也不用太小。
4.洋葱切碎，为了拌馅料更加方便，这个要比羊肉粒切得再细碎一些就可以了。
5.接下来我们拌一下馅料，羊肉与洋葱的比例是2:1。
6.为了口感更加丰盛，我放入了两种孜然，孜然粒跟孜然粉，5g孜然，5~8g盐，少许食用油，适量的胡椒粉，稍微加一些清水，千万不要放多了，接着搅拌均匀。
7.馅料拌好后，面也醒好了，我们取出面团，再次揉捏，充分地揉捏数分钟，接着整理成条状。用一把干净的小刀，将面团平均分成四份。
8.取出其中的一个小面团，再次充分地揉捏，接着拍平，接着用擀面杖将其擀成薄饼状，尽量圆一些，其余的面团也是这样的处理。
9.取出刚才拌好的馅料，将其均匀地铺在面饼的表面，这里肉馅不易放置得过多，以免之后馅料露出了。
10.接着取出另一张面饼，盖在馅料上，边缘记得用手捏紧。如果两张面饼的大致不太一样，可以用手轻柔地调整一下。对于卷边呢有两种方式，一是用手，二是可以用筷子。这里我是用手捏制的技巧。
11.此时我们离美味的肉馕只差最后一步了，肉馕成型常见的有烘烤和油炸两种方式，这里我使用油炸，比较方便快捷。起锅热油，油稍微多放一些，插入一双筷子，待起泡泡的时候，我们就可以放入肉馕，一定要慢一些放入，迅速调整一下形状。这一步看似简单，却要注意许多细节。
12、有这样4点大家一定要注意一下，否则肉馕很难炸成理想中的样子。①和面的时候，面团一定要和得硬一些。②馅料不要放得太多。③面饼的边缘一定要捏紧。④中小火慢炸8分钟左右，期间记得翻面。
四、扣肉夹饼的行为？
原料：带皮五花肉300克、大葱15克、姜10克、荷叶饼10个
调料：盐、白糖、南酒、红曲米、王致和红豆腐乳、色拉油、肉汤
制作技巧
1 带皮五花肉烙去毛，洗净，煮至刚熟捞出控干。锅中烧油至五成热，下五花肉，用小火炸至肉紧皮上色捞出。将肉改刀成0.5厘米厚的片。
2 红曲米加水熬成红曲水，豆腐乳连同汁一块搅成泥。姜切片，葱切段。
3 锅中留油，下姜片、葱段小火炒香，下豆腐乳泥，炒香后下五花肉片，加南酒、白糖、盐，加肉汤一块小火收汁，期间加红曲水将肉调成红色，至汁快干时出锅。
4 将收好汁的肉片定在蒸碗中，上笼蒸40分钟，出笼扣在盘子中间。荷叶饼蒸热后夹上扣肉即可上桌。
小提示
1.选五花肉时要选用肉质较厚的，这样做出的扣肉口感更糯。
2.控制好豆腐乳的用量，不要太多，否者肉片会咸，吃出乳香即可，色泽不够用红曲水提色即可。
五、夹饼菜的行为？
将土豆青椒胡萝卜切丝 ，油热放葱花爆香放入土豆丝煸炒，土豆丝变色放入胡萝卜和青椒丝一起翻炒加盐和味精，放点耗油翻炒出锅即可
六、卤菜夹饼的行为？
卤菜夹饼是一道非常受欢迎的地方小吃，行为简单，口感鲜香，非常适合作为早餐或小吃。下面内容是卤菜夹饼的具体行为。
材料：
– 鸡蛋2个
– 小麦面粉250克
– 牛奶适量
– 面粉适量
– 盐适量
– 糖适量
– 发酵粉适量
– 卤菜适量（猪头肉、豆皮、鸭血、海带等都可以）
– 青蒜一小把
– 辣酱适量
– 美极鲜适量
– 香油适量
– 白芝麻适量
步骤：
1. 将小麦面、鸡蛋、牛奶、盐、糖、发酵粉放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀成面糊。面糊的浓度根据自己口味来调整，一般可以稍微稀一点。
2. 将面糊静置20分钟，让它发酵。
3. 做好的卤菜先过一遍水，接着切成片状备用。
4. 热锅后加入菜籽油，放入一勺面糊，小火煎至金黄即可。
5. 取出煎好的饼片，摆放在盘子里。
6. 把卤菜的肉和豆皮、鸭血等搭配在一起，加入细蒜和辣酱，再淋上美极鲜和香油，拌匀后盛到夹饼上。
7. 最后再撒上一些白芝麻即可食用。
注意事项：
1. 面糊和卤菜的配比根据个人口感而定，饼和卤菜的馅可根据个人喜好任意搭配。
2. 煎饼的经过要小心翼翼，以免煎糊。
3. 在调料的选择方面，最好选择口感更好的品牌，并且调味时要掌握好数量，避免油腻或太咸。
七、济宁夹饼的行为？
济宁夹饼是用烤饼用小刀从中间片开，接着加入油炸的里脊、羊/鸡肉串、火腿、鱼排、鸡蛋、豆扣、豆腐皮、鱼/鸡/牛排、辣条、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面酱、咸面酱或番茄酱，撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜，海带丝或者碎馓子。顾客可以根据自己的口味选择，且制作方便、营养丰盛，是济宁地区特色的广大快餐族的风味美食 。
八、夹饼酱的行为？
先将豆皮在开水中煮一下，龙豆在开水中煮熟，接着将龙豆、胡萝卜、火腿肠切成小丁，豆皮切块备用。
步骤 2
青椒、葱、蒜苗、大蒜、生姜切成碎丁备用，鸡蛋搅拌备用
步骤 3
先将鸡蛋炒成鸡蛋块盛入碗中备用，油烧热先放青椒圈炒出辣椒香味转小火，放入胡萝卜丁和火腿丁加料酒和蚝油爆炒出香味，接着加入龙豆、豆皮和鸡蛋稍微翻炒一下，加入蒜末、葱末、姜末、蒜苗末、老干妈豆豉酱爆香，随后放入味极鲜、生抽、白砂糖、黑胡椒和盐，炒制经过中可加入适量水翻炒，最后大火收汁即可
步骤 4
做好的酱趁热夹入馍馍或者大饼中
步骤 5
不可缺少的一份美味早餐
九、夹肉饼饼的行为？
用料
面粉 250克
安琪酵母 1克
40度下面内容的温水 110克
小苏打 1克
卤肉 200克
凉拌菜 200克
夹肉饼的行为
酵母用40度下面内容的温水活化5分钟。
把酵母水兑入面粉。
揉成面团盖上湿布，发酵3小时。
面发好后加入小苏打水（1克小苏打用5克水化开。
揉光面团。
分成8个小面团，擀成薄饼放入冷锅中，小火适时翻面至熟。
这是做好的面饼。
卤肉。（我写的有菜谱）
凉拌菜。（我写的有菜谱）
用刀剖开面饼装入肉、菜。
夹肉饼就0K啦。
小贴士
也可将其它关注着的菜夹入。
十、绿豆夹饼行为？
主料：
绿豆面70克
面粉30克
大薄脆1个
鸡蛋2枚
辅料：
香葱2棵
香菜1克
花叶生菜4片
配料：
香辣酱适量
熟黑芝麻适量
清水200ml
行为：
1. 绿豆面70克、面粉30克、大薄脆1个、香葱2棵、香菜1克、花叶生菜4片、鸡蛋2枚、香辣酱适量、熟黑芝麻适量、清水200ml。
2. 把绿豆面和白面拌匀，用清水合成面糊。
3. 平底煎锅烧热，舀入面浆摊平。
4. 磕里一个鸡蛋，用刮板捣匀刮平。
5. 撒上香葱和熟黑芝麻。
6. 把煎饼翻面。
7. 用刷子刷上香辣酱，几许可根据自己口味来掌握。
8. 在上面撒上香菜。
9. 再放上薄脆和生菜，卷起来就可以了
