酵母

酵母是何？了解这种神奇的真菌及其应用 在我们的日常生活中，酵母是一种不可或缺的食材，尤其是在北方的家庭中，发酵面食更是餐桌上的常见选择。那么，酵母到底是何？它又是怎样影响我们的饮食生活的呢？ 酵母的基本定义 酵母是一种可食用的单细胞真菌，广泛存在于天然界中。通常情况下，酵母主要通过食用糖分进行发酵，并释放出二氧化碳，从而使面团及其他食物膨胀。市面上常见的酵母类型主要包括用于发酵面团的酵母、用于酿酒的酒曲以及存在于酸奶等食品中的不同种类的酵母。 酵母的营养价格 酵母不仅是一种发酵剂，还含有丰盛的营…